【1回】匠の野菜セット

価格: ¥2,700 (税抜 ¥2,500) ¥4,536 (税抜 ¥4,200)
[ポイント還元 27ポイント~]
サイズ:
タマゴ(オプション):
価格:
数量: セット

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星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 5.0 (1件)

野菜は農薬不使用・化学肥料不使用で育てられたものが中心です。

内容はお任せとなります。旬の野菜から葉物、果菜、根菜などをバランスよく厳選し、宅配便でお届けいたします。

野菜活用 レシピ

セットには野菜の詳しい説明と、料理研究家・浅見由希子さんWebサイト)が作成した野菜活用レシピが一緒に入っています。
珍しい野菜が入っていても安心して調理できます。
毎日の献立に美味しい野菜料理を一品、簡単に追加できます。

ビオシェルジュのおいしいを ご家庭にも

ビオシェルジュは業務用有機野菜卸として、こだわりの飲食店様や小売店様の仕入れをお手伝いしています
皆さまの食卓でも毎日おいしい野菜を食べていただきたく、Webストアを始めました
私たちがお届けする【 匠の野菜セット 】の野菜とは

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20年以上の熟練農家=匠が育てた

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プロの料理人が認めた

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有機栽培・特別栽培だけをセレクト

お客様の声

まどか様 投稿日:2020年05月11日
おすすめ度:
スーパーなどでは手に入らない大根の間引き菜は、いろんな食べ方ができたり、新しい発見もありました。間引き菜もそうですが、かぶにも立派な葉が青々としたものがついていて、これで低農薬!?と驚きました。
定番の小松菜やにんじんなどの野菜も甘みがあり、鮮度も高くて冷蔵庫の中で長持ちしそうで、うれしいです。

お店からのコメント

まどか様
ありがとうございます!そう、オーガニック、無農薬、低農薬というと、虫食いのイメージありますよね。でも、腕のある「匠」の農家さんが栽培すると、違うんです。畑の土壌、気候にあう作物、品種を見極めて丁寧に作られたお野菜は、とてもキレイに仕上がります!
美味しく召し上がっていただけて、何よりです。またよろしくお願いします!

ビオシェルジュの野菜とは?

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    20年以上の熟練農家=匠が育てた

    20年以上、土作りからこだわった畑。
    そんな畑を、匠は「ぬか床」に例えます。
    微生物たちが土の中で働いて、1年、1年、状態を良くしてくれるんだ、と。
    積み重なった時間が美味しい野菜を育ててくれます。

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    プロの料理人が認めた

    ビオシェルジュは「業務用有機野菜」が出発点。
    プロフェッショナルの料理人たちが、数ある野菜の中から私たちの野菜を選んでくれています。
    日々、大切なお客様に提供される美味しい一皿の食材として、選ばれてきました。
    時にはシェフたちは畑に来て、土がついたままのニンジンを丸かじりして、野菜の味を探求されています。

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    有機栽培・特別栽培だけの厳選品

    国が定めた厳しい栽培基準をクリアした有機栽培・特別栽培の野菜だけをお届けします。
    栽培方法と、農家さん、農園の名前を、すべて記載したリストを野菜セットと一緒にお届けしています。
    だれが、どこで、どんな風に育てた野菜なのか、一目瞭然です。

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    畑から最短で到着

    一般的に野菜は配送など様々な事情で店頭に並ぶまでに時間がかかってしまいます。
    でもビオシェルジュの野菜は注文を受けてから収穫して、すぐお手元にお届けするので新鮮で長持ち。
    特に葉野菜や豆類は鮮度が美味しさに比例するので、農家さんには採れたてをお願いしています。
    鮮度が良くて長持ちするお野菜は、無駄なく使えてコスパも良いです。

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    珍しい野菜に会える

    初めて見る野菜を自分で買うのは、ちょっと冒険です。
    普段スーパーマーケットに並ばないような珍しい野菜はどう食べていいかわからない。
    でもご安心ください。野菜の説明やレシピをつけてお届けするので気楽にチャレンジできます。
    野菜の世界が広がります。

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    シンプルレシピでかんたん美味しい

    野菜そのものの味がしっかりしているので、あまり手間をかけなくても美味しく食べられます。
    茹でるだけ、焼くだけ、蒸すだけ、炒めるだけ、等の「だけ」調理でも充分に美味しい。
    さらに調味料も、塩だけ、醤油だけ、オイルを一回しなど、シンプル使いが野菜の味を引き立たせます。

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    保育園の給食でも採用されています

    誰がどのように作ったか、すべてわかる野菜は安心して使えると、保育園の給食でもご利用いただいています。
    「味覚を養うためにもおいしい野菜を食べさせたい」というご要望にお応えしています。
    味覚の敏感な子供たちが「美味しい!」と、進んで食べてくれる野菜です。

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    意外にお手頃価格と言われます

    有機栽培や無農薬野菜と聞くと、高価なイメージをもたれますが「意外にお手頃価格ね!」と、よく言われます。
    また鮮度よく日持ちがするので、無駄なく使いきれるとコスパも良くなります。
    農家さんから直接の仕入れが多く、中間業者が少ないのもお得感の理由です。

【1回】匠の野菜セット

価格: ¥2,700 (税抜 ¥2,500) ¥4,536 (税抜 ¥4,200)
[ポイント還元 27ポイント~]
サイズ:
タマゴ(オプション):
価格:
数量: セット

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■お届けについて

お届け日:水曜日または土曜日いずれかをお選びください

※一部地域は木曜日または日曜日のお届けになります

■サイズ

S・Mサイズの2種類がございます

Sサイズ

(1~3名様向け- 7品~9品)
詰め合わせ例
  • 春

    ほうれん草、きぬさや、小松菜、サニーレタス、ミニトマト、ニンジン、エリンギ、新玉ねぎ

  • 夏

    モロヘイヤ、空芯菜、ズッキーニ、オクラ、小ネギ、トマト、ニンジン、ジャガイモ、美女しいたけ

  • 秋

    水菜、チンゲン菜、完熟コリンキー、新ゴボウ、ニンジン、玉ねぎ、カブ、ヒラタケシメジ

  • 冬

    春菊、ちぢみほうれん草、ミニ白菜、松本一本ネギ、紫ニンジン、大根、里芋、ブラウンマッシュルーム

Mサイズ

(2~4名様向け- 11品~13品)
詰め合わせ例
  • 春

    ほうれん草、小松菜、菜の花(キャベツ)、水菜、クレソン、キャベツ、小ネギ、新玉ねぎ、カブ、ジャガイモ、えのき、紫ニンジン

  • 夏

    スイスチャード、空心菜、オクラ、モロッコインゲン、ナス、ニガウリ、ピーマン、わさび菜、大葉、トマト、新玉ねぎ、ブラウンマッシュルーム

  • 秋

    ミニチンゲン菜、山ほうれん草、枝豆(茶豆)、サニーレタス、バターナッツ、玉ねぎ、新ゴボウ、ショウガ、カブ、ジャガイモ、しめじ

  • 冬

    タアサイ、ちぢみほうれん草、菜花、クレソン、ミニ白菜、ブロッコリー、下仁田ネギ、赤カブ、黄色ニンジン(金美)、大根、サツマイモ、マイタケ

全国各地の生産者から仕入れた多種多様な野菜を、
毎週組み合わせを変えてお届けしますので、飽きずにお楽しみいただけます!

■タマゴ(オプション)

お野菜と一緒に、美味しいタマゴはいかがでしょうか?

母鶏の健康を第一に考え、植物性乳酸菌などを使った独自配合飼料と、
環境にこだわった開放鶏舎で育った抗生物質不使用の卵です。
6個パックまたは10個パックが追加できます。

たまごイメージ

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